La historia de la cerveza y su proceso se remonta a los antiguos egipcios, las recetas proceden de escritos sumerios. La industria de la cerveza claramente se originó y formó parte activa de la economía Occidental. Existen lugares históricos, como es el caso de Weihenstephan, que aun cultivan el arte cervecero. Los seis ingredientes básicos que intervienen en el proceso son: Malta, Agua, Lúpulo, Levadura, Grits y Azúcar. A continuación, una leve descripción de cada uno de los procesos: Malta Es la primera fase para la elaboración de la cerveza, empleando bodegas especiales, es considerado de vital importancia. Se puede emplear cualquier tipo de cereal, el objetivo es…

Krombacher Weizen – Una Rubia Alemana
Krombacher Weizen, no es un secreto que alemania es uno de los paises con mayor fama al hablar de cerveza. Hoy de una de las cerveceras alemanas más importantes te traemos Krombacher Weizen. Como su nombre Weizen…
Cerveza, en vaso o botella?
Gracias a nuestro clima los panameños preferimos la cerveza como bebida predilecta, que representa un 55% del total de alcohol consumido. Panamá , según estudios de la OMS (Organización Mundial de la Salud), está entre los…
Conoces acerca del Concurso de Calidad de Cervezas Artesanas CICA
CICA, es el concurso de calidad de cervezas artesanas, promovido por entidades independientes y más interesadas en los gustos de los consumidores. Se celebra en España y tiene como principales objetivos reconocer las distintas variedades y…
Las cervezas más consumidas en el mundo
Se dio a conocer el ránking de cervezas más consumidas del mundo y su porcentaje de participación en el mercado. La cerveza es una de las bebidas alcohólicas más populares en el mundo, no solo por…
La cervecería más antigua aun existente
Weihenstephan, situada en Freising, es la cervecería más antigua aún existente del mundo entero. En el año 725 San Korbinian fundó el monasterio benedictino Weihenstephan. Existen escritos que indican que en el 768 se cultivaba lúpulo…